至極の料理と情熱のおもてなしを
新国立競技場西門予定地にひっそりと佇む隠れ家レストラン。
お料理はこの道２０年のシェフ越川のおまかせコースをご用意。
お飲み物はサービスの須田が厳選したワイン、またバーテンダーの経験を活かしたペアリングカクテル又はノンアルコールカクテルをご用意。
まるで美術館に訪れたかの様な壁一面に描かれたフレスコ画も見どころのひとつです。
スペシャリテはシェフの地元でもある埼玉県のたかはしたまごとコラボレーションした体に良い健康な卵を使ったこだわりのカルボナーラです。
Carbonara is at the root of why Mr. Koshikawa became an Italian chef.The authentic Carbonara in Italy doesn’t use daily cream at all, but uses rich eggs.We use special organic eggs for our Carbonara.They are “Megumi Tamago” that are cultivated by a local egg farm.“Takahashi Tamago” in Hidaka-shi.There are egg artisans who pay a lots of attentionto the safety, quality, and taste on the farm.We don’t heat the fresh eggs too much. We cook them with a chef’s meticulous care.Black pepper on the top is symbolic of that charcoals came off from hands when the Roman charcoal burner had been eaten.
Casa Bella is the only place where you can taste this special Carbonara.
お知らせ
2018年5月24日
「東京おもてなし接待レストラン50 2019年版」に掲載いただきました
ご縁あって5/25発売の「東京おもてなし接待レストラン50」に掲載いただきました。
私たちのこだわりのカルボナーラについて、丁寧にご紹介頂いています...続きを読む
2018年5月12日
5/13(日)ランチのみOPENいたします
明日5月13日は母の日ですね。
ランチタイムのみOPENいたします。
ぜひ、ご家族でカルボナーラを召し上がりにいらしてください。
&n...続きを読む
Casa Bellaの日記
2018年5月10日
味にこだわる方に、食の安全にこだわる方に
なぜ、カーサベッラでは「たかはしたまご」の最高ランク卵を使って、カルボナーラを作るのか。
原価を圧迫する一個あたり200円以上もする卵を、私たちが使う理...続きを読む
2018年4月17日
アーバンリサーチの方に取材いただきました
アーバンリサーチ様のウェブサイト、アーバンチューブに先日取材いただいた記事が公開されましたした。
https://www.urban-tube.com/c...続きを読む
| 店名 | Hostaria Casa Bella ホスタリア カーサ ベッラ |
| 所在地 | 東京都渋谷区神宮前2-3-30 第2竹上ビルB1 ▼電車ご利用の場合 東京メトロ銀座線「外苑前」3番出口から徒歩8分 …外苑前駅からスタジアム通りに出て、酒屋を左に曲がり、右手に熊野神社が見えたら右に折れ、勢揃坂を下り切った突き当りを左の３軒目。 都営大江戸線「国立競技場」A3出口から徒歩10分 JR「千駄ヶ谷」から徒歩10分 …外苑西通りを表参道方面に進み「霞ヶ丘団地」の信号交差点を左折。 ▼車ご利用の場合 外苑西通り「霞ヶ丘団地」信号が目印。 ▼バスご利用の場合 目黒、広尾方面からは目黒駅発の「黒77」系統千駄ヶ谷行きまたは渋谷駅東口と早大正門をつなぐ「早81」系統に乗り「霞ヶ丘団地団地前」で下車。バス停から徒歩2分。 |
| 電話番号 | 03-6804-1495 |
| 営業時間 | 【CENA/ディナー】 17:30〜22:30（L.O.） 【PRANZO/ランチ】 11:30〜14:00（L.O.） |
| 定休日 | 日曜不定休 ※お問い合わせください。 |
| クレジットカード | 可（Visa・Master Card・JCB・American Express・DinersClub・Discover） |
| 平均予算 | 昼 3,780円～ 夜 7,850円～ |
| サービス料 | 5%頂戴しております (ディナータイムのみ) |
| 座席数 | 8席（テーブル6席、カウンター2席） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有り 外苑西通り沿いのパーキングまたは勢揃坂の新川屋坂店横のパーキングをご案内しております。 |
| 貸切 | お一人様10,800円～ 8名より(3時間)貸切可能。 カウンター含め１２名様までご利用いただけます。詳細はお気軽にご相談ください。 |
| お子様のご利用 | ご相談ください。 |