こんばんは、Casa Bellaです。
岩手県は宮古より、立派なムール貝が届いております!
準備前に撮影を忘れ、殻の画像で申し訳ありません…!
―でも、美しい殻でしょう??
宮古では「しゅーり貝」と呼ぶそうですね。
先週は殻も大きく身の豊かなホタテ貝をいただきました。
香草パン粉をまぶしてオーブン焼きでお出ししたところ
皆さまに大好評でした!
良い素材であればあるほど、
こういったシンプルな料理で楽しんでいただくのが一番だと思っています。
本日のムール貝こと「しゅーり貝」は
ブロッコリーでちょっと彩りを添えて、
リゾットに仕上げてご用意いたします。
《Hostaria Casa Bella》
17:30-22:00(L.O.)
月曜・第3日曜お休み。
なにぶん小さなお店なので、、
ご来店前にご一報いただけると助かります!
03-6804-1495
渋谷区神宮前2-3-30 第2竹上ビルB1
http://www.hostariacasabella.com
https://www.facebook.com/HostariaCasaBella
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【3月の定休日】
2, 10, 15, 16, 23, 30
※10日(火)勉強会のため臨時休業です。
※9日(月)は月曜日ですが営業します!
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