月別アーカイブ: 2018年6月

先日ケータリングサービスで月島のタワーマンションまで行ってきました。
10名前後であれば毎回下見に行かずにぶっつけ本番で行います。
メニューはお客様と何度か電話でお話をして決めてやります。
最近のマンションはガスコンロは大体IHのところが殆どでオーブンも完備されています。
食材もお店で使うものなのでお店と同様のクオリティが出せていると思ってます。
今回のお客様にはとても喜んで頂き本当に嬉しい限りです。
10月には200名のケータリングが入っていますが最近は少ないです。
ご興味がある方、是非お問い合わせ下さい！iPhoneから送信

野菜のフルコース。
カーサベッラで使用している野菜は主に
1 神奈川県綾瀬市の今井農園。週に2回朝採れた野菜を今井さんが持ってきてくれています。
実際に畑仕事をしている方が直接届けてくれるので数に限りがあります。そんな貴重で新鮮な野菜は驚きの鮮度です！
2 関谷農園 埼玉県所沢市にあるこちらの農園。基本自然農法で作られるこちらの野菜は兎に角力強い！通常生で食べる野菜に加熱することにより栄養価は高く、野菜本来の味を引き出せます。
3 山正 こちらは築地の場内にあります。基本輸入野菜をメインにやっていますが最近では山形県や長野県など国産も増えています。珍しい野菜が多く都内にあるフレンチからイタリアンの有名店も多く使用しています。☆ママの人柄がとても良いんです！
4 越川農園 2010年位から埼玉県の鳩山町という場所に畑を借りてやっています。(ほぼ両親がみていますが…)毎年大失敗と大豊作と全くの安定感なしですが、今年はジャガイモとにんにくは大成功！先日息子も一緒に行ってジャガイモを沢山収穫してくれました！

沢山美味しい野菜が入荷してます。是非ご予約お待ちしてます！iPhoneから送信