お知らせ

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事前のご予約にて通常営業をしております

コロナのまん延防止が解除された3月末より、

営業時間につきましては通常営業に戻させて頂いております。

PRANZO 12:00~15:30

ランチは前日までのご予約をお願いいたします。

CENA    18:00~22:00

22時以降はバータイムの営業も再開しました。

ディナーおよびバータイムも事前のご予約をお願いいたします。

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2月14日から3月21日のまん延防止重点措置に伴う営業時間のお知らせ

政府からのまん延防止重点措置の適用により2月14日から3月21日までディナータイムは通常24時までのところ、20時まで営業とし酒類のご提供も自粛させて頂きます。引き続きランチ、ディナータイム共に1組様限定、完全予約制にて営業しております。

早いお時間にご来店が難しい方には短い時間でもお楽しみ頂けるコース、2月はCarnivalコースをご用意しております。

感染防止対策は十分に行っております、引き続きお客様のご協力をお願い致します。

Corso Natale *12月23~26日限定*クリスマスコース受付開始しました

カーサベッラのスペシャリテをより豪華にクリスマス仕様でお召し上がりいただける至極のディナーフルコースのご予約を受付開始いたしました。

2021年を締めくくるに相応しい、究極のカルボナーラやポルチーニ茸のラザニアなど
カーサベッラを代表する料理に、クリスマス限定の彩りが加わったクリスマス4日間限定のフルコースです。

メインのお肉料理では、地元長野県以外でお目見えすることが稀な希少な”信州峯村牛”をご用意しました。

お料理に合わせてソムリエ須田が厳選したペアリング(アルコールorノンアルコール)も+7700円にてお楽しみいただけます。

席数に限りがございますので、ご予約はお早目にどうぞ。

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オリンピックを終えての周辺状況と営業方針

【オリンピックを終えての周辺状況と営業方針】

なんとか無事にオリンピック、パラリンピックが終わり通行止めも解除され、交通状況は影響がなくなりホッとしております。

緊急事態宣言延長に伴い、9月末まで、20時までの時短営業を継続しております。また、ランチ、ディナーともに事前のご予約をお願いしておりますので、ご理解ご協力宜しくお願い致します。

カーサベッラ

再度の緊急事態宣言に伴うカーサベッラの方針について

2度目のコロナ禍、緊急事態宣言下での初夏を迎え、私たちレストランを営む者としても、複雑な想いでおります。

イタリア料理とワインは切っても切り離すことのできない関係にあるので、アルコールのご提供ができないこともとても残念に思います。

しばらくの方針といたしましては、ランチ・ディナータイムともに完全予約制とさせていただき、ご予約数を限らせていただきながら営業させていただきます。

20時クローズとなりますことご了承くださいませ。

ランチは前日までのご予約をお願いいたします。

休業のレストランも多く豊洲や肉屋といった仕入れ先が困り果てているので、少しでも力になりたくテイクアウトも再始動しております。

「奇跡のラザーニャ」をはじめ、人気のトリッパ、日替わりの魚介、前菜、焼菓子などご用意しておりますのでお電話またはHP、メールにてお問合せ・ご注文をお願いいたします。

1日も早く、マスクを外してイタリア料理とワインのアッビナメントを皆様と心置きなく楽しめる日が訪れますように。

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緊急事態宣言解除に伴い通常営業に戻させていただいております

新型コロナウィルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言の解除が行われたことにより、私たちのレストランでも一旦通常通りの時間での営業に戻させていただきました。

引き続き、ご来店のお客様へのご来店直後の手洗いうがい、アルコール除菌につきましてはご協力をお願いしております。

またシェフはじめマネージャー、マダム共々引き続き自身の手洗いうがい、体調管理の徹底は元より、店内の一層の清掃・除菌に努めて参ります。

緊急事態宣言解除に伴い、ご予約がキャンセルになってしまったお客様が再度ご予約くださったり、「解除されたら一番に訪れたかった」と嬉しいお言葉と共にご予約くださる常連のお客様が多々いらっしゃったり、励まされる日々です。

テイクアウトではお届けすることができなかった【究極のカルボナーラ】もご提供できるようになりつつあり、心より感謝申し上げます。

皆さまにまたお目にかかれることを一同楽しみにお待ちしております。

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新型コロナウイルス拡大に伴う営業方針について

新型コロナウィルス拡大の影響を受け、私たちのレストランでは、ランチタイム、ディナータイム共にお迎えするお客様を2組までとさせていただきます。

お客様ご来店後の手洗いうがいアルコール消毒を義務付けさせていただき、別のお客様との距離は2mを取らせていただきます。

ランチは前日18時までのご予約を、ディナータイムは当日18時まで電話またはネットでのご予約を受付させていただきます。

18時以降ご予約なき場合はクローズとさせていただきますことご了承くださいませ。

当分はご近所のリピーターの方がメインのご来店となるかと思いますが、シェフの美味しい食事で少し気持ちのリフレッシュができますことを願っております。

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「奇跡のラザーニャ」テイクアウト販売を強化します

【奇跡のラザーニャ】
なぜ、奇跡のラザーニャかは、後日改めて語らせていただきますが、このような外出自粛の状況の少しでもお役に立てたらと願い、ラザーニャのテイクアウト販売を強化させていただきます。
ラザーニャは実は素晴らしい料理で冷凍でお渡しさせていただいた場合は30日ほど、冷凍庫で保存可能です。冷蔵でも1週間程度問題なく保存いただけます。
2日前までのご予約をお願いいたします。在庫がある場合は当日のお渡しも可能ですので、お急ぎでご入用の場合はお電話くださいませ。
1人前 税込み970円です。お電話いただく際に冷蔵か冷凍でのお渡しのご希望お聞かせください。
☎️03-6804-1495
シェフ越川 徹也の味をご自宅でお楽しみいただき、美味しい食事で少しでも気持ちをリラックスさせていただけたらと願っております。
ホスタリアカーサベッラ一同より
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ラジオ出演のお知らせ

【ラジオ出演のお知らせ】

12月6日(金)にJWAVE81.3 アンジャッシュ渡部さんの番組GOLDRUSHのHungryoutのコーナーにシェフ越川が出演させていただきました。

渡辺さんが不在の児嶋さん担当回でしたが、児嶋さんが無類のカルボナーラ好きとのことで機会をいただき大変ありがたいです。

番組のブログにて紹介いただきましたので、シェアさせて頂きます。

https://www.j-wave.co.jp/original/goldrush/2nd/gourmet/post-1683.html

年末年始のお知らせ

急に寒くなって参りました。カーサベッラは明日11/23でプレオープンから5年を迎えます。これまで私たちを応援してくださったすべての方々に改めて感謝申し上げます。皆さまへの感謝を胸に引き続き気を引き締めて、料理とサービスの向上に向けて励んで参ります!

さて、12月も目の前に迫って参りました。年末年始のお休みをお知らせいたします。

12月9日 終日お休み(長男6歳の誕生日のため)

12月31日 終日お休み

1月1日 ランチタイムのみお休み

1月2日 終日お休み

1月3日 ランチタイムのみお休み

1月4日 通常営業

1月5日 終日お休み

また、クリスマスや年末年始のお料理もご用意しておりますので、パーティーや帰省にご利用いただけたら嬉しいです。お問い合わせをお待ちしております。

 

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