お料理|Hostaria Casa Bella (ホスタリア カーサ ベッラ)

初めてご来店の方におすすめのカーサベッラのスペシャリテを召し上がれるディナーコース。

－Antipasti ー

Antipast del Giorno　本日のおまかせ

Trippa alla Romana　ローマ風トリッパのトマト煮込み

－Secondo Piatto－

Carne del Giorno 本日のお肉料理

－Primi Piatti－

Spaghetti alla Carbonara　究極のカルボナーラ

Tonnarelli　〆のシェフのおまかせパスタ　トンナレッリ

－Dolce－

本日のドルチェ

食後のお飲み物

スペシャリテのカルボナーラをはじめ、
仕入れからこだわり抜いた豪華絢爛、至極のフルコース。

※メニューは一例です。仕入れ、季節によって変更がございます。

－Antipasti ー
季節野菜

旬の魚介類

－Primi Piatti－
カラスミのリゾット

スペシャリテ 究極のカルボナーラ

－Secondo Piatto－
牛フィレ肉、フォアグラとトリュフのロッシーニスタイル

－Dolce－
ゴットファーザーのカンノーリ

ジェラート

食後酒
※一部仕入れ状況によりメニュー内容が変わる可能性がございます

季節の食材や珍しいお肉を使った時期限定のフルコース。キャビアや黒トリュフ、究極のカルボナーラにオマール海老、お肉をご堪能いただけます。

－Antjpasti－

旬の鮮魚料理(カルパッチョやマリネ)

冷製カッペリーニ キャビアを添えて

フルーツトマトのブルスケッタ

フランス産フォアグラのソテー フルーツのソース

－Primi Piatti －
手打ちパスタ　ペーストジェノヴェーゼ

究極のカルボナーラ

－Secondi －
オマール海老のグリル

シェフおすすめのお肉と黒トリュフ

－Dolci －
パンナコッタ 季節のフルーツ

ーCaffe ー
カフェ又は食後酒

※一部仕入れ状況によりメニュー内容が変わる可能性がございます
※市場がお休みのため、水・日曜・祝日はこちらのコースのご用意が致しかねます。ご了承ください。

全てのお皿に違った表情で黒トリュフが香り、嗅覚や味覚を刺激します。料理によって様々に変化する黒トリュフをお楽しみください。

ーPane トリュフが香る自家製パンー

ーAntipasto 前菜ー
たかはしたまごを使ったスフォルマート

ーPrimi パスター
ジャガイモのニョッキ バターソース
トンナレッリ カルボナーラ

ーSecondi お魚 お肉ー
今が旬の白身魚
牛フィレ肉ステーキ

ーDolci デザートー
シュークリーム
チャンベッラ

ーCaffe 食後の飲み物ー